Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli
TM6 TM5

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

4.1 (46 ocen)

Składniki

  • 400 g de ramilletes de brócoli
  • 2 cucharaditas de comino en grano
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo secas
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 1 cucharadita de garam masala (ver sugerencia)
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 3 dientes de ajo
  • 10 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
  • 1 - 2 chiles rojos secos (sin semillas, picados y alguno más para adornar)
  • 150 g de cebolla roja en cuartos
  • 25 g de aceite de coco
  • 300 g de tomate maduro en trozos
  • 500 g de caldo de verduras
  • 125 g de crema de coco
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
  • 300 g de pulpa de calabaza en dados de aprox. 15 mm
  • 100 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 3 cm.
  • 3 cucharadas de arándanos rojos deshidratados
    lub 3 cucharadas de pasas
  • 100 g de guisantes (frescos o congelados)
  • 3 cucharadas de zumo de lima
  • 1 cucharadita sal
  • 5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 1 cucharada de copos de coco ligeramente tostados (opcjonalnie)
  • 1 lima en gajos

Wartości odżywcze
na 1 ración
Kalorie
1778 kJ / 425 kcal
Białko
19 g
Węglowodany
50 g
Tłuszcz
13 g
Tłuszcz nasycony
8 g
Błonnik
15.3 g
Sód
808 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r642145