Urządzenia i Akcesoria
Crostata al caramello e vaniglia
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 3 godz.
12 porzioni
Składniki
Salsa al caramello
-
250 g di zucchero grezzo250 g di zucchero
-
210 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1030 g di acqua
-
1 cucchiaino di succo di limone
-
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
-
1 cucchiaio di aceto
Pasta frolla
-
250 g di farina tipo 00 + q.b.
-
140 g di burro a pezzi
-
100 g di zucchero
-
1 uovo
Panna montata alla vaniglia
-
50 g di zucchero
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Sód
22 mg
Białko
4 g
Kalorie
1869 kJ /
446 kcal
Tłuszcz
26 g
Błonnik
0.8 g
Tłuszcz nasycony
15 g
Węglowodany
50 g