Urządzenia i Akcesoria
Risotto zucchine e pancetta
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 35 min
6 porzioni
Składniki
-
300 g di zucchine a pezzi
-
60 g di cipolle
-
2 spicchi di aglio
-
60 g di burro
-
240 g di pancetta a cubetti
-
480 g di riso Carnaroli (tempo di cottura 18 minuti)
-
960 g di acqua
-
1 ½ dado per brodo (dose per 0,5 l) vegetale o di carne
-
4 - 5 foglie di basilico fresche tritate
-
½ cucchiaino di sale
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
-
60 g di mascarpone
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
Sód
1292.2 mg
Białko
9.7 g
Kalorie
2283.7 kJ /
545.7 kcal
Tłuszcz
36.5 g
Błonnik
1.9 g
Tłuszcz nasycony
17.8 g
Węglowodany
44.2 g