Urządzenia i Akcesoria
Minirrosquillas americanas (doughnetes)
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz.
40 unidades
Składniki
Masa
-
150 g de leche
-
15 g de levadura prensada fresca
-
65 g de azúcar
-
320 g de harina de fuerza
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
-
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
-
1 pellizco de sal
-
500 g de aceite para freír
Glaseado de chocolate
-
60 g de nubes
-
20 g de agua
-
60 g de nata
-
150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 unidad
Sód
26.4 mg
Białko
1.6 g
Kalorie
404 kJ /
96 kcal
Tłuszcz
5.4 g
Błonnik
0.8 g
Tłuszcz nasycony
5.4 g
Węglowodany
10.5 g