Feuilletés d'escargots aux pleurotes
TM6 TM5

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

4.2 (10 ocen)

Składniki

La pâte

  • 165 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
  • 75 g d'eau froide
  • ½ c. à café de sel
  • 150 g de beurre, coupé en morceaux d'1 cm congelés 6h au préalable

La farce

  • 50 g de noisettes décortiquées
  • 10 g de feuilles de persil frais, frisé
  • 10 g de ciboulette fraîche, les brins coupés en quatre
  • 2 échalotes, coupées en quatre
  • 125 g de pleurotes, coupées en huit
  • 40 g de beurre
  • 1 c. à soupe de porto
  • 230 g d'escargots de Bourgogne au naturel (en boîte), rincés
  • 2 pincées de piment d'Espelette
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 15 g de farine de blé, pour le plan de travail
  • 1 jaune d'œuf, battu pour la dorure

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
2138 kJ / 512 kcal
Białko
25 g
Węglowodany
26 g
Tłuszcz
34 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r620855