Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais
TM5 TM31 TM6

Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

3.1 (9 ocen)

Składniki

Le coeur coulant

  • 1600 g d'eau
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de mâche
  • 300 g de glaçons
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

La purée de pommes de terre

  • 600 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), coupées en dés
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de beurre

Les cromesquis

  • 2 œufs entiers
  • 60 g de chapelure
  • 50 - 100 g de farine, pour le moulage
  • 80 - 100 g d'huile de friture

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
1523 kJ / 365 kcal
Białko
8 g
Węglowodany
24 g
Tłuszcz
26 g
Błonnik
3 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r61260