Paris-brest aux fraises
TM6 TM5 TM31

Paris-brest aux fraises

4.7 (21 ocen)

Składniki

Le craquelin

  • 100 g de farine de blé
  • 70 g de beurre, coupé en morceaux
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre

La pâte à choux

  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre, coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre (10 g) (opcjonalnie)
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs (53-63 g chacun)

La crème mascarpone et le montage

  • 60 g de sucre en poudre
  • 3 pincées de vanille en poudre
  • 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
  • 250 g de mascarpone, très froid
  • 500 g de fraises fraîches, coupées en morceaux

Wartości odżywcze
na 1 part
Kalorie
2411.6 kJ / 577 kcal
Białko
8 g
Węglowodany
47.8 g
Tłuszcz
39.4 g
Tłuszcz nasycony
24 g
Błonnik
2.4 g
Sód
100.4 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r603621