Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Mini éclair ai lamponi
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 3 godz.
48 pezzi
Składniki
Crema ai lamponi
-
250 g di lamponi surgelati, scongelati250 g di lamponi freschi
-
400 g di latte
-
120 g zucchero
-
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
-
1 uovo medio (circa 60 g)
-
2 tuorli
-
50 g di amido di mais (maizena)
Pasta Choux
-
150 g di acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
15 g zucchero
-
1 pizzico di sale
-
120 g di farina tipo 00
-
3 uova medie (circa 60 g)
Terminare la preparazione
-
200 g zucchero
-
2 albumi
-
lamponi freschi, per decorare
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Sód
11.3 mg
Białko
1.3 g
Kalorie
281.2 kJ /
67.2 kcal
Tłuszcz
2.2 g
Błonnik
0.3 g
Tłuszcz nasycony
1.2 g
Węglowodany
10.7 g
