Urządzenia i Akcesoria
Fumet de pescado y gambas
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 20 min
800 g
Składniki
-
200 g de gambas arroceras crudas (solo cabezas y cáscaras, reserve los cuerpos)
-
1 puerro cortado en trozos (3 cm)
-
25 g de aceite de oliva virgen extra
-
800 g de agua
-
150 g de huesos de rape
-
1 cucharadita de sal
-
2 ramitas de perejil fresco
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 800 g
Sód
4408.9 mg
Białko
77.2 g
Kalorie
3010 kJ /
719 kcal
Tłuszcz
38.9 g
Błonnik
1.7 g
Tłuszcz nasycony
4.5 g
Węglowodany
14.6 g