Burger de polenta au saumon fumé
TM6 TM5

Burger de polenta au saumon fumé

3.2 (5 ocen)

Składniki

Les burgers de polenta

  • 1250 g d'eau
  • ½ c. à café de sel
  • 1 c. à café d'huile d'olive, et un peu pour les moules et les cercles
  • 250 g de polenta
  • 1 c. à café de graines de pavot

Les pickles de courgette

  • 250 g de vinaigre de framboise
  • 400 g d'eau
  • 10 g de gros sel
  • 150 g de sucre de canne
  • 1 c. à café de poivre 5 baies
  • 3 branches de thym frais
  • 250 g de courgettes, coupées en rondelles (5 mm)

La crème framboise-menthe et l'assemblage

  • 5 branches de menthe fraîche, effeuillées
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
  • 2 c. à café de vinaigre de framboise
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 6 tranches de saumon fumé, coupées en morceaux (6 cm env.)
  • 10 feuilles de laitue

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
1186.8 kJ / 282.2 kcal
Białko
13.5 g
Węglowodany
36 g
Tłuszcz
9 g
Tłuszcz nasycony
2.7 g
Błonnik
2.3 g
Sód
927 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r554817