Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Bûche de la mer
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 13 godz.
8 parts
Składniki
La veille
-
80 g d'échalotes
-
30 g gingembres frais (opcjonalnie) coupé en morceaux
-
100 g de chair de potiron détaillée en cubes
-
20 g de beurre coupé en morceaux
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
600 g de filet de lieu noir sans peau
-
2 blancs d'œufs
-
le jus d'un citron jaune
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
Le jour même
-
10 feuilles de nori
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 part
Sód
870.1 mg
Białko
23.5 g
Kalorie
1011.5 kJ /
242.5 kcal
Tłuszcz
12 g
Błonnik
9.6 g
Tłuszcz nasycony
6.9 g
Węglowodany
5.4 g
