Urządzenia i Akcesoria
Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 3 godz.
4 porzioni
Składniki
-
600 g di lonza di maiale in bocconcini (3 cm circa)
-
farina tipo 00 q.b.
-
150 g cipolla in quarti
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
8 g di sale
-
330 g di acqua
-
15 g di amido di mais (maizena)
-
1 rametto di rosmarino fresco intero
-
1 rametto di timo fresco intero
-
15 g di miele
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di peperoncino rosso piccante (opcjonalnie)
-
200 g di mele Morgenduft o Fuji, sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
Sód
88 mg
Białko
36.4 g
Kalorie
1618.4 kJ /
386.8 kcal
Tłuszcz
20.8 g
Błonnik
1.7 g
Tłuszcz nasycony
4.8 g
Węglowodany
11.8 g