Urządzenia i Akcesoria
Bolo de chocolate com recheio de mascarpone
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz. 40 min
8 doses
Składniki
Bolo
-
Manteiga q.b. p/ untar
-
chocolate p/ culinária (44% cacau) partido em pedaços380 g
-
ovos6
-
açúcar120 g
-
farinha tipo 55100 g
-
fermento p/ bolos½ c. chá de
-
sal1 pitada de
Recheio
-
natas c/ 35% de gordura bem frias200 g
-
queijo mascarpone200 g
Ganache
-
natas200 g
-
Raspas de chocolate q.b. p/ guarnecer
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 dose
Białko
16 g
Kalorie
2782 kJ /
666 kcal
Tłuszcz
46 g
Błonnik
8 g
Węglowodany
46 g