Urządzenia i Akcesoria
Torta bara al cioccolato
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz. 20 min
16 fette
Składniki
Torta al cioccolato
-
8 albumi (300 g circa)
-
85 g di zucchero
-
280 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
-
140 g di mandorle pelate140 g di nocciole sgusciate
-
10 tuorli (185 g circa)
Ganache
-
150 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
-
150 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 ½ cucchiaino di colorante alimentare in gel nero (5-6 g)
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 fetta
Białko
7 g
Kalorie
1900 kJ /
454 kcal
Tłuszcz
36 g
Błonnik
3 g
Węglowodany
32 g