Urządzenia i Akcesoria
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
6 Portionen
Składniki
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Zwiebeln halbiert100 g
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Apfel (opcjonalnie) geviertelt1
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20 g RapsölButterschmalz20 g
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Sauerkraut abgetropft600 g
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Wacholderbeeren5
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Kasseler ausgelöst, in Scheiben (1 cm)750 g
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Wasser1000 g
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Salz1 ½ TL
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Kartoffeln, festkochend in Stücken (3 cm)1000 g
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Milch180 g
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Butter50 g
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Muskat nach Geschmack¼ TL
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Białko
30 g
Kalorie
1781 kJ /
426 kcal
Tłuszcz
17 g
Błonnik
6 g
Węglowodany
34 g