Urządzenia i Akcesoria
Pandoro al caffè con salsa al caramello
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 12 godz. 30 min
1 Ricetta completa
Składniki
Biga
-
30 g di acqua
-
25 g di lievito di birra fresco
-
5 g di caffè solubile
-
10 g di zucchero
-
85 g di farina manitoba
Primo impasto
-
1 uovo
-
30 g di zucchero
-
30 g di burro
-
105 g di farina manitoba
-
10 g di amaretti sbriciolati
Secondo impasto
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
50 g di zucchero
-
150 g di farina manitoba
-
½ cucchiaino di sale
-
85 g di burro a tocchetti
-
1 uovo
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Ricetta completa
Sód
215 mg
Białko
58.6 g
Kalorie
10974.6 kJ /
2623 kcal
Tłuszcz
108.9 g
Błonnik
8.8 g
Tłuszcz nasycony
63.3 g
Węglowodany
346 g