Urządzenia i Akcesoria
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 5 min
4 portions
Składniki
-
600 g de carottes pelées et coupées en rondelles
-
1 gousse d'ail
-
700 g d'eau
-
sel
-
1 c. à soupe de cerfeuil frais haché
-
2 c. à soupe de persil frais haché
-
1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
-
poivre moulu
-
12 petits filets de sole ou 8 gros
-
40 g de beurre détaillé en dés
-
25 g d'huile d'olive
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
23 g
Kalorie
1193 kJ /
285 kcal
Tłuszcz
16 g
Węglowodany
11 g