Kotlety z kaszy gryczanej i czarnej fasoli

Name: Kotlety z kaszy gryczanej i czarnej fasoli
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1000 g wody; 100 g kaszy gryczanej, prażonej; 100 g pora; 1 ząbek czosnku; 15 g oliwy z oliwek; 1 łyżeczka tymianku, suszonego; 240 g czarnej fasoli, z puszki; 30 g mąki gryczanej; 40 g ziaren słonecznika; 10 g siemienia lnianego; 5 g liści natki pietruszki, świeżych; 20 g sosu sojowego; ¾ - 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; olej rzepakowy

4.5 495 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porcje

Składniki

1000 g wody
100 g kaszy gryczanej, prażonej
100 g pora tylko biała część, pokrojonego w 2 cm plastry
1 ząbek czosnku
15 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka tymianku, suszonego
240 g czarnej fasoli, z puszki odsączonej
30 g mąki gryczanej
40 g ziaren słonecznika
10 g siemienia lnianego
5 g liści natki pietruszki, świeżych posiekanych

5 g liści kolendry, świeżych, posiekanych
20 g sosu sojowego
¾ - 1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
olej rzepakowy ilość do smażenia