Gâteau mousse au praliné

Name: Gâteau mousse au praliné
Prep time: 30 min
Cook time: 13 h
Total time: 13 h
Yield: 8 parts
Ingredients: 2 blancs d'œufs; 20 g de sucre en poudre; 45 g de noisettes en poudre; 45 g de sucre glace; 20 g de noisettes décortiquées; 100 g de chocolat au lait praliné; 100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®; 3 feuilles de gélatine alimentaire; 2 jaunes d'œufs; 100 g de crème liquide 35% m.g.; 180 g de chocolat au lait praliné; 30 g de pralin; 250 g de crème liquide 30-40% m.g.; 20 g de cacao en poudre non sucré

4.5 (396 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 30 min

Czas całkowity 13 godz.

Liczba porcji 8 parts

Składniki

2 blancs d'œufs
20 g de sucre en poudre
45 g de noisettes en poudre
45 g de sucre glace
20 g de noisettes décortiquées, concassées

100 g de chocolat au lait praliné, détaillé en morceaux
100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®

3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
2 jaunes d'œufs
100 g de crème liquide 35% m.g.
180 g de chocolat au lait praliné, détaillé en morceaux
30 g de pralin
250 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide

20 g de cacao en poudre non sucré

Wartości odżywcze: na 1 part
Kalorie: 2271.6 kJ / 545.9 kcal
Białko: 8.9 g
Węglowodany: 40.1 g
Tłuszcz: 36.1 g
Tłuszcz nasycony: 17.6 g
Błonnik: 2.6 g
Sód: 88.3 mg

W kolekcjach

Thermomix® et moi n°21 48 Przepisów, Francja

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r501595

Gâteau mousse au praliné

Poziom trudności

Czas przygotowania

Czas całkowity

Liczba porcji

Składniki

La dacquoise aux noisettes (la veille)

Le croustillant praliné (la veille)

La mousse au praliné (la veille)

La finition (le jour même)

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

W kolekcjach

Alternatywne przepisy