Cocido maragato
TM6 TM5

Cocido maragato

4.7 (26 ocen)

Składniki

  • 80 g de panceta ahumada
  • 250 g de morcillo de ternera
  • 50 g de cecina
  • 2000 g de agua
  • 80 g de tocino entreverado curado
  • 80 g de oreja de cerdo fresca
  • ½ manita de cerdo
    lub 100 g de careta de cerdo
  • 100 g de lacón (previamente desalado)
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva), lavados y escurridos
  • ½ cucharadita de sal (y algo más para el repollo)
  • 250 g de gallina
  • 300 g de patatas en trozos
  • 1 - 2 chorizos semicurados (aprox. 150 g)
  • 400 g de repollo liso verde en 4-5 trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 50 - 70 g de fideos

Wartości odżywcze
na 1 ración
Kalorie
4029 kJ / 963 kcal
Białko
54 g
Węglowodany
50.9 g
Tłuszcz
57.5 g
Tłuszcz nasycony
19.1 g
Błonnik
15.5 g
Sód
1742.3 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r493076