Steamed Chicken Frittata with Vegetable Rice
TM6 TM5

Steamed Chicken Frittata with Vegetable Rice

3.6 (11 ocen)

Składniki

Frittata

  • 1 cooked chicken breast, skinless (approx. 180 g), cut in pieces (3 cm)
  • 10 g olive oil
  • 4 large eggs
  • 3 spring onions, thinly sliced
  • 2 Tbsp fresh coriander leaves, roughly chopped
  • ¼ - ½ tsp ras el hanout, to taste (opcjonalnie)
  • ¼ tsp fine sea salt
  • 1 pinch ground black pepper

Vegetable Rice

  • 150 g red peppers, quartered
  • 70 g carrots, cut in pieces
  • 50 g onions, quartered
  • 30 g olive oil
  • ½ tsp ground cumin
  • ½ tsp ground coriander
  • ¼ tsp fine sea salt, plus extra to taste
  • 750 g water
  • 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
    lub 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • 180 g basmati rice, rinsed
  • 240 g tinned chickpeas, rinsed, drained (1 x 400 g tin)
  • ground black pepper, to taste
  • ¼ tsp sumac (opcjonalnie)

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
2002 kJ / 477 kcal
Białko
28 g
Węglowodany
48 g
Tłuszcz
19 g
Tłuszcz nasycony
3 g
Sód
760 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r449961