Szukaj
Steak Tartare
TM6 TM5

Steak Tartare
4.0 (12 ocen)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 8 oz filet mignon, sinew free, fat removed, cubed (1 in.)
  • 1 oz red onion, in pieces (1 in.), plus 4 tbsp, diced, divided, plus extra to garnish
  • 1 - 2 tbsp capers, plus extra to serve
  • 1 tsp salt, plus extra to season, to taste
  • ¼ tsp fresh ground black pepper
  • ½ tsp Tabasco sauce
  • 1 tsp Worcestershire sauce
  • 4 egg yolks, pasteurized (see Tip)
  • fresh chives, thinly chopped, to serve
  • 1 lemon, quartered, to serve
  • Dijon mustard, to serve
  • cornichons, to serve
  • 8 - 16 slices baguette, thinly sliced, toasted
Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
1699 kJ / 406 kcal
Białko
26 g
Węglowodany
52 g
Tłuszcz
10 g
Błonnik
3 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r438955