Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt
TM6 TM5 TM31

Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt

3.5 (63 oceny)

Składniki

Le sorbet au yaourt

  • 175 g d'eau
  • 50 g de sucre en poudre
  • le jus d'un citron jaune
  • 125 g de yaourt nature

La pâte sucrée

  • 50 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre, coupé en morceaux
  • 200 g de farine de blé
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 pincée de sel

Les pommes caramélisées

  • 50 g de sucre en poudre
  • 10 g de beurre
  • 1200 g de pommes, épluchées et coupées en deux

Le caramel au beurre salé

  • 20 g d'eau
  • 80 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 40 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
  • 1 pincée de fleur de sel

Wartości odżywcze
na 1 parts
Kalorie
2919.3 kJ / 698.3 kcal
Białko
7.5 g
Węglowodany
100.5 g
Tłuszcz
28.8 g
Błonnik
6.7 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r422684