Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
TM5

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

4.7 (17 ocen)

Składniki

L'huile parfumée (la veille)

  • 2 étoiles de badiane
  • 2 branches de thym frais, effeuillées
  • 2 gousses d'ail
  • 2 brins de persil frais, équeutés
  • 600 g d'huile de pépins de raisin

La salsa orange-tomate (le jour même)

  • 3 oranges
  • 50 g d'échalotes
  • 40 g d'huile d'olive
  • 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
  • 2 brins de persil frais, équeutés
  • 500 g de tomates jaunes, coupées en dés

La cuisson du saumon

  • 800 g de pavés de saumon frais
  • 70 g de gros sel

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
1708.7 kJ / 410.7 kcal
Białko
27.8 g
Węglowodany
9.7 g
Tłuszcz
28.8 g
Błonnik
2.5 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r401145