Urządzenia i Akcesoria
Sacher gelata
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 15 godz.
8 porzioni
Składniki
Gelato
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60 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
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200 g di latte intero
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70 g di zucchero
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200 g di panna (min. 30% di grassi)
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20 g di amido di mais (maizena)
Base
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burro q.b.
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farina tipo 00 q.b.
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20 g di Rum
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1 uovo
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85 g di zucchero
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60 g di farina tipo 00
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30 g di cacao amaro in polvere
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½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
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150 g di confettura di albicocche
Terminare la preparazione
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50 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
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20 g di latte intero
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Sód
0 mg
Białko
5.3 g
Kalorie
1941 kJ /
464 kcal
Tłuszcz
26.5 g
Błonnik
1.8 g
Tłuszcz nasycony
0 g
Węglowodany
49.7 g