Urządzenia i Akcesoria
Baguette viennoise au chocolat
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz. 45 min
6 portions
Składniki
-
500 g de farine de gruau et un peu pour le plan de travail
-
175 g d'eau
-
75 g de beurre coupé en morceaux
-
2 œufs
-
10 g de sel
-
40 g de sucre en poudre
-
20 g de levure boulangère fraîche
-
15 g de lait en poudre
-
75 g de pépites de chocolat noir
-
75 g de pépites de chocolat blanc
-
1 œuf battu
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
14.8 g
Kalorie
2522.8 kJ /
598.8 kcal
Tłuszcz
22.8 g
Błonnik
4 g
Węglowodany
82.2 g