Przejdź do głównej treści Szukaj
Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl
4.7 25 rating
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 14 godz. 45 min
12 Stück
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Weizensauerteig
  • Wasser
    100 g
  • Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
    10 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    100 g
Hauptteig
  • Hartkäse in Stücken
    80 g
  • Kürbiskerne
    50 g
  • Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
    280 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    500 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    2 TL
    2 TL Honig
  • Öl zum Einfetten
  • durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Scheiben
    200 - 250 g
  • Salz, grob (opcjonalnie) zum Bestreuen
    etwas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 10 g
Kalorie 1392 kJ / 338 kcal
Tłuszcz 15 g
Błonnik 2.2 g
Węglowodany 37 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...