Urządzenia i Akcesoria
Schokoladen-Whiskey-Parfait
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 9 godz. 30 min
8 Portionen
Składniki
-
Öl zum Einfetten
-
kandierter Ingwer20 g
-
Macadamianüsse, geröstet, gesalzen50 g
-
Zartbitterkuvertüre in Stücken300 g
-
weiße Gelatine2 Blätter
-
Wasser zum Einweichen
-
Zucker200 g
-
Vanilleschote nur das Mark1
-
Eigelb (Kl. M)5
-
Whisky100 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt500 g
-
Brombeeren500 g
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Białko
9 g
Kalorie
2503 kJ /
597 kcal
Tłuszcz
32 g
Węglowodany
57 g