Francouzské máslo Montpellier

Name: Francouzské máslo Montpellier
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h 45 min
Total time: 5 h 45 min
Yield: 350 gramů
Ingredients: 200 gramů ledových kostek; 900 gramů vody; 30 gramů čerstvého špenátu; 15 gramů čerstvého kerblíku; 15 gramů řeřichy; 10 gramů čerstvé pažitky; 10 gramů čerstvé petržele; 10 gramů čerstvého estragonu; 2 šalotky; 2 nakládané okurky; 1 čajová lžička kaparů, nakládaných; 4 ančovičky, naložené v oleji; 4 žloutky; 1 - 2 špetky soli; 200 gramů másla, pokojové teploty