Przejdź do głównej treści Szukaj
Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster
4.9 71 rating
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 14 godz. 40 min
14 Stück
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Weizensauerteig
  • Wasser
    100 g
  • Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
    10 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    100 g
Vorbereitung
  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln, mehligkochend mit Schale (große Kartoffeln halbiert)
    180 g
Hauptteig
  • Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
    300 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    80 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    460 g
  • frische Hefe
    10 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Öl zum Einfetten
  • Honig
    10 g
  • Butter
    15 g
  • Kartoffelstärke
    20 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 5 g
Kalorie 769 kJ / 188 kcal
Tłuszcz 1 g
Błonnik 2.1 g
Węglowodany 36 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...