Éclair fragole e cioccolato bianco 
TM5 TM6

Éclair fragole e cioccolato bianco 

4.3 (4 oceny)

Składniki

Ganache al cioccolato bianco

  • 500 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 200 g di cioccolato bianco a pezzi
  • 2 fogli di gelatina (da 4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Copertura rossa

  • 100 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 70 g di burro a pezzi
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 2 punte di coltello di colorante alimentare rosso

Pasta choux

  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g di zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova

Wartości odżywcze
na 1 pezzo
Kalorie
1749 kJ / 420 kcal
Białko
5.8 g
Węglowodany
28.3 g
Tłuszcz
31.7 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r256057