Linsen-Curry-Eintopf mit Hähnchen

Name: Linsen-Curry-Eintopf mit Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Reis, parboiled; Wasser; 1 TL Salz; 4 TL Curry; 1 Prise Zimt, gemahlen; 1 TL Paprika edelsüß; 1 TL Ingwerpulver; 1 TL Zucker; ½ - 1 TL Pfeffer; 2 Knoblauchzehen; 30 g Zwiebel; 30 g Olivenöl; 1 getrocknetes Lorbeerblatt; 20 g Tomatenmark; 200 g Joghurt, 3,5% Fett; 200 g Kokosmilch; 20 g Zitronensaft; 400 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut; 100 g rote Linsen, ganz, getrocknet; 1 Dose Kichererbsen