Kibiny litewskie

Name: Kibiny litewskie
Prep time: 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 18 sztuk
Ingredients: 100 g cebuli; 250 g białej kapusty; 500 g mięsa wieprzowego; 1 ½ łyżeczki soli; ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 80 g mleka; 1 łyżeczka cukru; 25 g drożdży świeżych; 550 g mąki pszennej; 200 g masła; 3 jajka; 150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 1 łyżeczka soli

4.7 212 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 2 godz. 35 min

18 sztuk

Składniki

Farsz

100 g cebuli przekrojonej na pół
250 g białej kapusty pokrojonej na kawałki
500 g mięsa wieprzowego np. z łopatki, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 3 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)

500 g baraniny, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonej na 3 cm kawałki, lekko zmrożonej (patrz wskazówka)
1 ½ łyżeczki soli
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego