Przejdź do głównej treści Szukaj
Bouillabaisse

Bouillabaisse
4.5 85 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
4 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • Miesmuscheln, frisch, gesäubert mit Schale
    300 g
  • Garnelen, roh, geschält
    150 g
  • Porreestange in Ringen (ca. 5 mm)
    1
  • Kabeljau in mundgerechten Stücken
    150 g
  • Zanderfilet, mit Haut in mundgerechten Stücken
    150 g
  • Lachsfilet, frisch, ohne Haut in mundgerechten Stücken
    150 g
  • Schalotten halbiert
    3
  • Fenchel in Stücken
    150 g
  • Knollensellerie in Stücken
    50 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Tomaten geviertelt
    500 g
  • Tomatenmark
    60 g
  • Hummersuppenpaste oder Krustentierpaste (z.B. von Lacroix)
    40 g
  • Weißwein trocken
    50 g
  • Wermut (z.B. Noilly Prat)
    20 g
  • Fischfond (z.B. von Lacroix)
    800 g
  • Safranfäden (z.B. von Fuchs)
    ⅛
  • Thymian
    2 Stängel
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • schwarze Pfefferkörner
    5

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 45 g
Kalorie 1917 kJ / 458 kcal
Tłuszcz 22 g
Błonnik 6 g
Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Paris, mon Amour! 12 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...