Eingelegtes Gemüse vom Grill mit Labneh

Name: Eingelegtes Gemüse vom Grill mit Labneh
Prep time: 1 h
Cook time: 28 h 15 min
Total time: 28 h 15 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 400 g griechisches Joghurt (10% Fett); 2 TL Salz; 6 Paprikaschoten; 3 kleine Zucchini; 1 Melanzani; 6 Knoblauchzehen; 6 Schalotten; 300 g Wasser; ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 40 g Rotweinessig; 400 g Olivenöl; 3 Zweiglein Rosmarin, frisch; 3 Lorbeerblätter, getrocknet