Urządzenia i Akcesoria
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 25 min
4 raciones
Składniki
-
50 g de puerro (solo la parte blanca, en rodajas)
-
50 g de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
-
50 g de zanahoria en rodajas
-
100 g de apio en trozos (2-3 cm)
-
12 - 15 dientes de ajo
-
800 g de lomos de merluza fresca (4 lomos) salpimentados
-
100 g de vino de Jerez seco
-
½ cucharadita de sal
-
150 g de fumet de pescado
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Białko
36.4 g
Kalorie
1311 kJ /
313 kcal
Tłuszcz
16.6 g
Błonnik
1.4 g
Węglowodany
4.1 g