Miodowo-musztardowy kurczak z czosnkowym purée z kalafiora

Name: Miodowo-musztardowy kurczak z czosnkowym purée z kalafiora
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 4 filety z piersi kurczaka, bez skóry; 1 główka czosnku; 30 g miodu; 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 40 g musztardy francuskiej; 2 ząbki czosnku; 2 - 3 gałązki rozmarynu, świeżego; 2 łyżeczki soli; ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 35 g oliwy z oliwek; 250 g cebuli; 800 g różyczek kalafiora; 130 g mleka; 1 łyżeczka liści tymianku, świeżych