Erdäpfel-Schwammerl-Gulasch
TM6 TM5

Erdäpfel-Schwammerl-Gulasch

4.5 (114 ocen)

Składniki

  • 6 Stängel Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
  • 150 g roter Paprika, in Stücken
  • 250 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 20 g Sonnenblumenöl
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 EL Paprikapulver, edelsüß
  • ½ TL Paprikapulver, geräuchert
  • 1 TL Kümmel, gemahlen
  • 1 ½ TL Thymian, getrocknet
  • 1 - 2 EL getrocknete Steinpilze
  • ¾ - 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
  • 4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    lub 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • 350 g Erdäpfel, mehlig, geschält
  • 300 g frische Schwammerl (z. B. Eierschwammerl, Steinpilze, Kräuterseitlinge)
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 400 g Wasser
  • 1 EL Maisstärke
  • 1 - 2 EL Butterschmalz zum Anbraten
  • 1 EL Apfelessig
  • 4 EL Sauerrahm

Wartości odżywcze
na 1 Portion
Kalorie
953 kJ / 227 kcal
Białko
8 g
Węglowodany
25 g
Tłuszcz
11 g
Błonnik
9 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r224390