Urządzenia i Akcesoria
Frühlingsrollen (春卷)
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
16 Stück
Składniki
-
Mu-Err-Pilze, getrocknet (siehe Tipp)5 g
-
Wasser kalt, zum Einweichen
-
Reisnudeln dünn300 g
-
Garnelen, roh, geschält ohne Kopf und Darm150 g
-
Frühlingszwiebeln in Stücken50 g
-
100 g Räuchertofu, in StückenDörrtofu in Stücken100 g
-
neutrales Öl zum Bestreichen
-
Salz1 ½ TL
-
Zucker10 g
-
Sojasauce20 g
-
Austernsauce20 g
-
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)1 TL
-
Reisteigplatten quadratisch (à 21,5 cm), siehe Tipp16
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 Stück
Białko
5 g
Kalorie
594 kJ /
142 kcal
Tłuszcz
2 g
Błonnik
0.3 g
Węglowodany
26 g