Szukaj
Torta "Opera"
TM5

Torta "Opera"
4.7 (3 oceny)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La glassa al cioccolato

  • 2 fogli di gelatina, (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
  • 90 g di acqua
  • 110 g di zucchero
  • 65 g di panna con il 30% di grassi
  • 35 g di cacao in polvere

Lo sciroppo al caffè

  • 300 g di caffè
  • 150 g di zucchero
  • 10 g di caffè solubile

L'impasto per il biscotto

  • 4 uovo intere
  • 4 tuorli d'uovo
  • 220 g di mandorle tritate
  • 275 g di zucchero
  • 4 albumi d'uovo
  • 100 g di farina

La ganache al cioccolato

  • 170 g di cioccolato fondente, 70% di cacao
  • 40 g di panna con il 30% di grassi
  • 120 g di latte intero
  • 20 g di burro

La crema al caffè

  • 350 g di latte intero
  • 10 g di caffè solubile
  • 40 g di maizena
  • 80 g di zucchero
  • 4 tuorli d'uovo
  • 175 g di burro
Wartości odżywcze
na 1 porzione
Kalorie
1752 kJ / 419 kcal
Białko
8 g
Węglowodany
43 g
Tłuszcz
24 g
Błonnik
3 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r169018