Urządzenia i Akcesoria
Rustic Bread
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz.
35 slices
Składniki
-
wheat grains600 g
-
water400 g
-
3 tsp dried instant yeast, (12 g)fresh yeast crumbled30 g
-
buttermilk120 g
-
strong white bread flour plus extra for dusting150 g
-
fine sea salt2 tsp
-
balsamic vinegar1 Tbsp
-
malt powder (opcjonalnie)1 tsp
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 slice
Białko
3 g
Kalorie
291 kJ /
70 kcal
Tłuszcz
0 g
Błonnik
2.5 g
Węglowodany
14 g