Urządzenia i Akcesoria
Ravioli cinesi di carne
Przygotowanie 1 godz. 15 min
Czas całkowity 1 godz. 35 min
32 pezzi
Składniki
Impasto
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150 g di acqua + q.b.
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300 g di farina tipo 00
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1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
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¼ di cucchiaino di sale
Ripieno e ravioli
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400 g di foglie di cavolo cappuccio a pezzi
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2 cucchiaino di sale
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350 g di carne trita di maiale
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530 g di acqua
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20 g di salsa di soia
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10 g di sake10 g di vino di riso
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½ cucchiaino di zucchero
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½ cucchiaino di pepe
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1 cucchiaio di olio di sesamo (15 g)
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farina tipo 00 q.b. per infarinare
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Sód
207.5 mg
Białko
3 g
Kalorie
311.9 kJ /
74.5 kcal
Tłuszcz
3.3 g
Błonnik
0.6 g
Tłuszcz nasycony
1 g
Węglowodany
8 g