Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad
TM6 TM5

Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad

4.6 (110 ocen)

Składniki

  • ½ lemon, finely grated zest only
  • 10 - 12 sprigs fresh mixed herbs (e.g. parsley, basil, chives), leaves only, to taste
  • 1 garlic clove
  • ½ fresh chilli
    lub 2 pinches dried chilli flakes
  • 60 g olive oil
  • 1200 g water
  • 1 ½ tsp fine sea salt
  • 100 g quinoa
  • 600 g fresh salmon fillets, skinless (2 cm thick)
  • 160 g peppers, cut in pieces
  • 50 g red onions, cut in pieces
  • 120 g cucumber, cut in pieces
  • 150 g feta cheese, cut in pieces
  • 1 tsp Dijon mustard
  • 1 Tbsp white wine vinegar
  • 2 pinches ground black pepper
  • 300 g plum tomatoes, cut in pieces (2 cm)
  • 1 avocado (150-200 g), sliced
  • 100 g kale, thinly sliced
    lub fresh baby spinach, thinly sliced
  • 1 Tbsp pumpkin seeds (opcjonalnie)
  • 2 Tbsp dried cranberries (opcjonalnie)

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
2501.1 kJ / 597.8 kcal
Białko
32.2 g
Węglowodany
43.4 g
Tłuszcz
36.5 g
Tłuszcz nasycony
9.7 g
Błonnik
15.2 g
Sód
799.7 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r150823