Beef ragu
TM6 TM5 TM31

Beef ragu

4.3 (713 ocen)

Składniki

  • 30 g olive oil
  • 3 garlic cloves
  • 225 g red onion, cut into quarters
  • 100 g celery stalks, cut into pieces (approx. 3 cm)
  • 180 g carrot, cut into pieces (approx. 3 cm)
  • 2 sprigs fresh thyme, leaves only
  • 2 sprigs fresh sage, leaves only
  • 2 sprigs fresh rosemary, leaves only
  • ¼ tsp dried chilli flakes
  • 2 dried bay leaves
  • 250 g dry red wine
  • 1000 g beef chuck steak, cut into pieces (approx. 2-3 cm)
  • 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
  • 50 g tomato paste
  • 400 g canned crushed tomatoes
  • 1 - 2 pinches white sugar
  • 1 - 2 pinches salt
  • 1 - 2 pinches ground black pepper
  • Parmesan cheese, shaved, for garnishing

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
1691.2 kJ / 402.7 kcal
Białko
39.6 g
Węglowodany
6.3 g
Tłuszcz
23.9 g
Tłuszcz nasycony
8.1 g
Błonnik
3.6 g
Sód
471.6 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r150493