Raspberry and Vanilla Éclairs
TM6 TM5

Raspberry and Vanilla Éclairs

3.5 (13 ocen)

Składniki

Crème Pâtissière

  • 500 g whole milk
  • 70 g caster sugar
  • 40 g cornflour
  • 2 egg yolks, from large eggs
  • 1 tsp vanilla bean paste

Choux Pastry

  • 150 g water
  • 80 g unsalted butter, diced
  • 15 g caster sugar
  • 1 pinch fine sea salt
  • 120 g plain flour
  • 3 medium eggs

Assembly and Icing

  • 250 g icing sugar
  • 2 - 3 Tbsp water, hot
  • food colouring paste, pink, as desired
  • 2 Tbsp freeze-dried raspberries, for decoration

Wartości odżywcze
na 1 piece
Kalorie
793 kJ / 190 kcal
Białko
3.2 g
Węglowodany
29.1 g
Tłuszcz
6.7 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r130976