Szukaj
Mole xiqueño
TM31 TM5 TM6

Mole xiqueño
4.7 (13 ocen)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Caldo de pollo

  • 600 g de pollo, piernas y muslos con piel
  • 1500 g de agua

Mole Xiqueño

  • 3 chiles mulatos, asados y sin semillas
  • 1 chile pasilla, asado y sin semillas
  • 2 ciruelas pasas deshuesadas, asadas
  • 30 g de xoconostle, sólo la pulpa, sin semillas
  • 5 g de ajonjolí blanco, tostado
  • 15 g de piñones, tostados
  • 10 g de almendras, tostadas
  • 10 g avellanas, tostadas
  • 15 g de pasas, asadas
  • 1 clavo de olor, tostado
  • 1 rama de canela, de 3 cm
  • 5 pimientas negras enteras, tostadas
  • 1 anís estrellado, tostado
  • 40 g de manteca de cerdo
  • 50 g de jitomate, asado
  • ½ cebolla cambray, asada
  • ½ tortilla de maíz, tostada
  • ¾ cdita de azúcar
  • 2 ¼ cditas de sal gruesa
  • 10 g de piloncillo
  • 25 g de chocolate oaxaqueño
Wartości odżywcze
na 1 porción
Kalorie
1726 kJ / 411 kcal
Białko
20 g
Węglowodany
16 g
Tłuszcz
30 g
Błonnik
1 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r130346