Geschmorter Schweinebauch in Softbuns

Name: Geschmorter Schweinebauch in Softbuns
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Stück
Ingredients: 100 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen; 1 Bund Koriander; 100 g Rotkohl; 50 g Möhre; 20 g Sesamöl; 10 g brauner Zucker; ¼ TL Chiliflocken; 175 g Wasser; 1 Pck. Trockenhefe; 10 g brauner Zucker; 350 g Mehl; 10 g Sonnenblumenöl; ¼ TL Salz; 2 Knoblauchzehen; 30 g Ingwer, frisch; 20 g Sonnenblumenöl; 100 g rote Zwiebeln; 600 g Schweinebauch, ohne Schwarte; 20 g brauner Zucker; 1 TL Anis, gemahlen; 100 g Weißwein, trocken; 100 g Sojasauce; 50 g Wasser