Urządzenia i Akcesoria
Edelfischragout
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 35 min
4 Portionen
Składniki
-
Fischfond400 g
-
Wasser100 g
-
Steinbeißer in Stücken (2 cm)300 g
-
frische Lachsfilets in Stücken (2 cm)300 g
-
200 g Shrimps, roh, geschältKrabben, geschält200 g
-
Zitronensaft10 g
-
Salz1 ¼ TL
-
Speisestärke40 g
-
50 g WermutNoilly Prat50 g
-
Sahne100 g
-
Eigelb3
-
Pfeffer2 Prisen
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 Portion
Białko
39 g
Kalorie
1634 kJ /
390 kcal
Tłuszcz
20 g
Błonnik
0 g
Węglowodany
12 g