Rollitos de salmón ahumado con vinagreta para dos

Name: Rollitos de salmón ahumado con vinagreta para dos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 40 g de cebolla; 35 g de aceitunas verdes sin hueso; 75 g de palitos de surimi; 1 huevo duro; 75 g de tomate; 1 pellizco de sal; 10 g de azúcar; 15 g de vinagre de vino blanco; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 50 g de angulas de surimi; 4 lonchas de salmón ahumado