Totani ripieni su crema di fave
TM5 TM6

Totani ripieni su crema di fave

3.7 (19 ocen)

Składniki

Pangrattato tostato

  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 filetto di acciuga sott'olio
  • 4 cucchiai di pangrattato

Ripieno

  • 4 totani (peso 800 g circa), le sacche e i tentacoli (vedere consigli)
  • 1 cucchiaino di capperi sott'aceto
  • 70 g di pomodori secchi sott'olio, non sgocciolati
  • 1 spicchio di aglio a metà senz'anima
  • 3 rametti di prezzemolo fresco, interi e lavati
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 70 g di pangrattato
  • 1 uovo

Crema di fave

  • 200 g di fave secche
  • 750 g di acqua
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline spezzettate a mano
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Wartości odżywcze
na 1 porzione
Kalorie
3506 kJ / 838 kcal
Białko
48 g
Węglowodany
69 g
Tłuszcz
43 g
Błonnik
6 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r114583